安全卫生的糖果加工—保护员工和生产工艺
定制化过滤解决方案,确保更卫生纯净的空气
糖果生产是一个敏感的过程,必须遵守严格的卫生规定。为了确保成品的完美,必须防止不洁的室内空气对工艺和产品造成污染。只有采用无菌的进气系统才能确保各个生产环节的卫生和顺利进行。因此,采用最高的维护标准,并安装高性能空气过滤器或配备除尘过滤器的通风系统,对于糖果的安全生产至关重要。作为糖果生产商,您有责任确保您使用的过滤器符合食品安全的高标准。这正是我们的过滤解决方案为实现卓越的空气质量做出的宝贵贡献。
洁净空气带来更高的产品质量,更长的保质期,成就更高的盈利能力
糖果生产对空气质量的要求极高。在生产巧克力、杏仁饼、牛轧糖或果冻产品等糖果制品时,卫生是重中之重。空气中含有微生物和气态污染物,对食品构成潜在风险。在生产过程中,即使是微量的颗粒物也会污染糖果。污染会降低产品质量并影响保质期。污染还会导致昂贵的产品召回,并危及消费者的健康。因此,在糖果生产过程中,控制空气中的微粒浓度非常重要。
糖果生产的趋势与挑战科德宝集团旗下的 Capol 公司是糖果抛光剂、护光剂和防粘剂领域的应用专家,熟知这一食品行业的生产工艺和特有挑战。
创造安全生产环境的空气过滤解决方案
糖果行业的生产车间对环境空气的要求很高。温度、湿度和颗粒浓度在其中扮演着特别重要的角色。为了保护糖果生产中的产品,必须有效地分离颗粒。通过对相对湿度和温度进行针对性的控制,以及对通风系统(AHU)中的过滤级进行合理的配置和维护,可以最大限度地减少微生物的滋生。此外,为确保糖果生产的安全,还需要一定量的室外新鲜空气。
除了适当的防护服外,还能借助空气过滤系统将空气中的微粒减少到最低限度。我们为您提供满足您特殊需求的过滤器组合,确保了从原材料加工到烘焙、冷却,以及最后的包装等所有生产环节都能拥有更可靠卫生的空气质量,有效杜绝环境污染给您的生产带来的负面影响,实现能源成本的进一步降低。科德宝过滤技术集团的多级过滤系统适用于糖果生产。从 ISO ePM10 50% 预过滤器到 ISO ePM1 > 85% 过滤器以及/或 H14 级 HEPA 过滤器的末端过滤,空气中的微粒和有害微生物被可靠地清除,使其无法进入糖果生产区域。
安全的空气纯度在 OTC 糖果的生产过程中也发挥着重要作用。这些创新产品通过添加各种营养成分(如维生素),具有促进健康和生物功效的特征。在生产过程中,这些成分通常以粉末的形式添加,因此必须避免与常规糖果生产设备发生交叉污染。
高效除尘技术,可靠清除粉尘
在糖果生产中还必须控制粉尘的颗粒浓度,以尽量减少产品污染并确保卫生。从植物组织中提取的色粉用于糖果着色时会产生粉尘。这些粉尘必须从生产区域中清除。科德宝过滤技术集团的 NEXX 滤袋或 Twist & Fix/Snap & Fix 滤筒能可靠地完成这项任务。确保排放达标,并降低能源成本。
潜在爆炸性气体环境中的最大安全性
粉尘爆炸可造成毁灭性后果,因此保护员工安全至关重要。糖果生产和加工会产生糖尘,如果氧气浓度较高,糖尘就会被点燃,形成极易爆炸的混合物。因此,符合 ATEX 标准的防爆措施是生产过程中必不可少的安全措施。为现有的 ATEX 区域选择合适的 ATEX 过滤元件(如自清洗滤筒)可将这种风险降至最低。
为糖果生产工艺节约能源
智能空气过滤解决方案不仅对糖果产品质量和消费者安全至关重要。由于能源成本上升和二氧化碳的减排要求,暖通空调系统的能耗也发挥着越来越重要的作用。优化过滤器效率和使用高质量、高能效的空气过滤器可显著节约能源。
得益于我们在糖果制品加工领域的专业过滤知识
选择并获取详细信息。
探索我们在糖果制品加工领域的过滤产品
点击下载相关产品电子型录,了解更多技术数据和产品特性。
满足E11 至 U15级别过滤器对洁净空气和无菌的最高要求。对颗粒和微生物实现可靠防护。MiniPleat技术能够获得更均匀介质速度,确保更经济可靠的运行。
优质的专利产品。高度稳定的过滤器设计,即使在极限负载下也能确保最高的操作可靠性。防水性佳,使用寿命长,非常经济。
耐用坚固,符合卫生要求。采用创新的HSN(混合合成纳米纤维)滤材技术,是空调系统理想的过滤解决方案。
在通风系统的运行中,具有最高的性价比,操作简单安全。MVP 95 过滤器达到能源效率A级。节约能源成本和减少二氧化碳输出。
耐用性强,操作可靠性高,即使在极端潮湿和潮湿的环境下也是如此。促进空调系统的节能运行,节省能源成本,减少二氧化碳排放。
适用于传统系统的简单升级。即使在极端的操作条件,也能确保较长的使用寿命。特别适用于研磨剂或化学侵袭性粉尘的分离。 可通过水洗延长使用寿命。
Honeycomb (HM) 化学过滤模块由 HM 化学过滤是通过塑料或金属框架组装而成,能够可靠地清除新风或循环空气中的气体污染物,灵活易用。
空气处理装置、风机过滤装置或储罐压力装置可确保员工的健康,并保护生产过程免受污染。在进风系统中实现微生物的可靠分离,可有效杜绝通过室内或室外空气带来的污染。